농산물가공 창업과정 심화반(1기) 개강식 모습<사진=연천군>

[경기뉴스탑(연천)=이윤기 기자]연천군농업기술센터(소장 신동준)에서는 12일부터 농산물가공창업과정 심화반 제1기 교육을 실시한다.

 제1기로 실시되는 이번 교육은 사전에 농산물가공창업과정 기초반교육을 수료한 교육생 중에서 신청을 받았으며, 59명의 기초반교육 수료자 중 심화반 교육을 희망하는 41명을 대상으로 진행될 예정이다.

지난 6월 중에 개강했던 농산물가공창업과정 기초반교육은 앞으로 건립될 농산물종합가공센터를 위한 강의이자 기본개념을 다질 수 있는 교육프로그램으로 농산물가공 산업 시장의 전망, 식품가공에 대한 이해,등으로 향후 농산물종합가공센터 운영의 방향을 제시해줄 뿐만 아니라 각 개인 농가의 역량강화에도 기여할 수 있도록 구성하였다.

아울러 금번 심화과정 교육은 총 10회 과정으로 진행되며 비전수립을 위한 집중내공키우기, 농산물 가공 이론, 표기사항 등 행정처분사항과 식품위행 법규,  법인조직화 및 토론 등 기초반 교육보다 한 층 자세하고 집중적인 내용을 다룰 예정이며 3회차 강의 “농산물 품목을 이용한 착즙 및 건조가공실습”에는 건식, 습식의 농산물가공 실습도 진행할 함께 병행할 계획이다.

 금번 교육을 준비한 연천군 농업기술센터 관계자는 교육생들의 열정적인 참여의지와 향후 현장에서의 높은 접목을 기대해 본다 고 말했다.